Кофе Espako Гондурас Organic арабика 500 г

Свежеобжаренный кофе Гондурас Органик

Описание: Свежеобжаренный кофе Гондурас Органик обладает сбалансированным, насыщенным вкусом с шоколадными и легкими цитрусовыми нотками. Мягкая кислотность, приятная горчинка и небольшая винная кислинка дополняют вкусовой профиль, в котором также присутствуют карамельные оттенки.

Происхождение: Гондурас, расположенный в самом центре Центральной Америки, соседствует с такими странами, как Сальвадор и Гватемала. Местный кофе отличается полнотелостью, сладковатым и мягким профилем. Кофе выращивается высоко в горах на высоте 1300-1500 метров над уровнем моря, что способствует его уникальному вкусу.

История и развитие: Раньше гондурасский кофе считался продуктом второго сорта и использовался преимущественно для создания купажей. Однако в последнее время ситуация изменилась к лучшему. Правительство страны инвестирует в образование и технологии, развивает инфраструктуру и строит дороги. В результате гондурасский кофе получил признание на мировом рынке.

Производство: Кофейные деревья этого элитного сорта растут на плодородных почвах с высоким содержанием органических и минеральных веществ. После сбора урожая, зерна проходят тщательную обработку, включая депульпирование, ферментацию и сушку. Эти процессы помогают сохранить и подчеркнуть уникальные вкусовые характеристики кофе Гондурас Органик.